Физики из Массачусетского технологического института (МТИ) выяснили, что капли насыщенного раствора соли во время испарения могут подниматься на отрастающих "ножках" и передвигаться на них, сообщает APS Physics.

Главная причина их передвижения - в свойствах поверхности. Она не смачивается водой и относится к классу супергидрофобных.

Подобные поверхности изучают в последнее время в связи с возможностью применения в холодильной технике, оптике и других отраслях. Супергидрофобные материалы не только покрыты молекулами, которые слабо взаимодействуют с водой, но и имеют специальную текстуру.

Также ученые объяснили, как соль "отращивает ножки". Сначала капля на водоотталкивающей поверхности быстро покрывается коркой из кристаллической соли.

В результате поверхность, доступная для испарения, резко сокращается и остаются только места контакта между жидкостью и подложкой. Таким образом появляются "ножки". В результате кристаллизации основное солевое покрытие поднимается над поверхностью.

Физики называют продукты cвоего открытие "хрустальными зверьками".

наука